Птица бекас: описание внешнего вида, места обитания, повадки

Описание и особенности

Рассматриваемая в этой статье птица имеет очень маленькие размеры. Максимальный рост взрослого дупеля составляет всего 27-28 см, при этом масса тела не превышает 200 грамм.

Название птицы происходит от французского слова «кулик», что позволяет судить о сходстве этих птиц с другими болотными видами. Несмотря на это, птицы семейства бекасов по-своему особенные и уникальные.

В первую очередь следует сказать о красивом оперении птиц. Цвет их перьев напоминает пестрый узор, состоящий из множества мотивов. Сами перья светло-коричневого или красноватого цвета, отдаленно напоминающие узор на крыльях бабочек адмирала. Такое оперение позволяет птицам вести сдержанный образ жизни и хорошо сливаться при приближении опасности.

Как и у других членов их семьи, у бекасов длинный тонкий клюв, который помогает им добывать пищу. Длина клюва у взрослых особей достигает 7-8 см. В некоторых случаях птицы способны даже немного «согнуть» клюв. Так они получают самую тяжелую пищу.

Глаза у птиц расположены по бокам, довольно далеко от клюва. Это позволяет бекасу хорошо перемещаться в пространстве и вовремя прятаться от хищников или охотников. Кроме того, эти птицы, как и многие совы, могут видеть окружающую среду на 360 градусов.

Ноги бекаса кажутся очень тонкими и хрупкими, однако птицы передвигаются по ним довольно проворно и при необходимости могут использовать цепкие когти. Кроме того, лапы помогают птицам передвигаться по болотистым или песчаным местам.

Где обитает бекас?

Места гнездования бекасов находятся в большей части Европы, Северной Азии и Восточной Сибири. Североамериканский подвид размножается в Канаде и США до границы с Калифорнией. Ареал евразийских видов простирается на юг через Южную Азию до Центральной Африки. Они мигрируют и зимуют в более теплом климате Центральной Африки. Бекас также проживают в Ирландии и Великобритании.

Их нерестилища встречаются почти по всей Европе и Азии, простираясь на запад до Норвегии, на восток до Охотского моря и на юг до центральной Монголии. Они также размножаются вдоль внешнего побережья Исландии. Когда бекас не размножается, он мигрирует в Индию, до побережья Саудовской Аравии, вдоль северной Сахары, западной Турции и центральной Африки, от крайнего запада до Мавритании и Эфиопии, простираясь на крайний юг, включая Замбию.

Бекас — перелетные птицы. Они встречаются только на пресноводных болотах и ​​сырых лугах. Гнездятся птицы на более засушливых, незатопленных травянистых лугах возле мест нагула. В период размножения бекас водится вблизи открытых пресных или солоноватых водоемов, болотистых лугов и заболоченных тундр с богатой растительностью. Выбор места обитания в сезон размножения аналогичен выбору места обитания в период размножения. Они также населяют искусственные среды обитания, такие как рисовые поля.

География проживания

Ареал бекаса довольно большой, эти птицы населяют практически всю территорию Европы и Азии, в США и Канаде можно встретить североамериканский подвид бекаса. Встречаются птицы и за пределами Евразийского континента: они населяют территорию Комондора, Азорских островов и Фарерских островов. В Евразии они отсутствуют только на территории Камчатки.

Бекас — перелетные птицы, в середине августа прилетают к местам зимовки: Среднюю или Южную Азию, Закавказье, Иран или Индию, небольшая часть птиц улетает в Северную Африку.

Главное требование при выборе места обитания для бекаса — это почва с повышенной влажностью, поэтому птицы, как правило, селятся на покрытых мхом болотах, заболоченных берегах озер и рек. Они также могут жить на полянах с влажной почвой, а не в густых лесах.

Чем питается бекас?

Бекасы кормятся небольшими группами, ловят рыбу на рассвете и в сумерках, на мелководье или у воды. Птица ищет пищу, исследуя землю длинным чувствительным клювом, совершающим ударные движения. Бекасы находят большую часть своей еды на илистых отмелях в пределах 370 м от гнезда. Они исследуют влажную почву, чтобы найти большую часть своего рациона, состоящего в основном из беспозвоночных.

С апреля по август, когда почва достаточно мягкая, чтобы слышать звук клюва, диета бекаса будет состоять из дождевых червей и личинок насекомых. Клюв бекаса специально разработан для адаптации к этому типу диеты. Их рацион в течение года включает от 10 до 80%: дождевых червей, взрослых насекомых, мелких насекомых, мелких брюхоногих моллюсков и паукообразных. Растительные волокна и семена потребляются в меньших количествах.

Интересный факт: исследование фекалий бекасов показало, что большая часть рациона состояла из дождевых червей (61% рациона по сухому весу), личинок длинноногих комаров (24%), улиток и улиток (3,9%).), Бабочек и личинки моли (3,7%). Другие таксономические группы, на долю которых приходится менее 2% рациона, включают не кусающих мошек (1,5%), взрослых жуков (1,1%), жуков (1%), личинок жуков (0,6%) и пауков (0,6%).

Во время охоты птица своим длинным клювом вонзает в землю до основания и, не снимая его, заглатывает корм. Бекас хорошо плавает и может нырять в воду. Он редко использует свои крылья при поиске пищи, а скорее передвигается по земле. Он использует свои крылья, чтобы мигрировать в жаркие страны.

Питание

Основную часть рациона бекаса составляют насекомые и их личинки, дождевые черви, в меньшей степени — мелкие ракообразные и моллюски. Наряду с кормом для животных они также используют растительную пищу, особенно семена и проростки растений.

Важно Для улучшения измельчения овощей в желудке птицы заглатывают мелкие песчинки и камешки.

Вышедший на корм бекас активно передвигается, ловит мелких насекомых. В поисках пищи он исследует землю, опуская клюв почти до основания. Обнаружив крупную добычу, например червя, он клювом делит ее на мелкие части.

В поисках пищи на мелководье бекас бросает длинный острый клюв в мягкий ил и, медленно продвигаясь, проверяет землю.

На кончике большое количество нервных окончаний, которые позволят вам запечатлеть передвижение землян. Почувствовав добычу, бекас ловит ее клювом. Он может глотать пищу, не вынимая клюва из ила.

Виды бекасов

От описания бекаса в общих чертах переходим к более подробному рассмотрению видов этого семейства. В настоящее время насчитывается около 20 видов этих птиц. Каждый из этих видов отличается от других внешним видом, средой обитания и поведением своих представителей.

Цветной бекас (самец слева и самка)

В этой статье мы поговорим только о самых ярких из них. Стоит отметить, что дупель ничем особенным не отличается, поэтому его описание полностью совпадает с общей характеристикой птичьего семейства.

Наиболее заметными видами являются японский, американский, крупный и африканский бекас, а также горный и лесной бекас. Каковы характеристики и особенности представителей каждого из этих видов?

Большой бекас

Представители этого вида получили свое название именно из-за своих гигантских размеров для бекаса. Следовательно, их рост составляет 40-45 см, а масса тела достигает 450-500 граммов. В семействе птиц бекас эти значения самые большие, поэтому этот вид иногда называют гигантским.

Птицы этого вида имеют довольно «плотное» телосложение и относительно короткие ноги. Их крылья округлые и красивой формы. Цвет их перьев по большей части не отличается от оперения других членов семьи.

Дупель

Светлая верхняя часть тела покрыта несколькими темными полосами. Часто встречаются представители с желтой головой и шеей. Стоит отметить, что самки большого бекаса внешне не отличаются от самцов. Человек способен определить пол птицы только по ее поведению. Эти птицы чаще всего живут и совершают сезонные миграции небольшими стаями до 6-7 особей.

Среда обитания представителей этого вида — Южная Америка. Птицы широко распространены в Бразилии, Колумбии, Венесуэле и Гайане. Небольшое количество особей также встречается в Боливии, Уругвае и Парагвае. Численность этого вида довольно большая, поэтому в особой защите эти птицы не нуждаются.

Американский вид

Представители этого вида обитают совсем рядом с ранее считавшимся большим бекасом — на территории Северной Америки. К тому же местом их зимовки является самый теплый южный материк.

Объемы тела этих птиц стандартные для этого семейства. Их рост относительно невелик — всего 25-27 см, а масса тела не превышает 100 граммов. Клюв этих птиц становится маленьким — его длина всего 5-6 см. Такие размеры клюва характерны, например, для птенцов дупелей.

Американский бекас (самец справа)

Оперение представителей американского вида можно назвать достаточно ярким. Есть перья зеленоватого, синего, изумрудного, серого и темно-коричневого цвета. Относительно длинные ноги светло-зеленого цвета.

Что касается стандартной модели, то американский бекас имеет немного менее характерный рисунок, чем остальные модели семейства. Темные пятна на перьях довольно мелкие и при этом расположены близко друг к другу, что создает впечатление небрежности.

Птенцы представителей этого вида вскоре становятся полностью самостоятельными. Менее месяца нужно научиться охотиться и искать подходящее убежище в одиночку или со своим стадом.

Японский бекас

«Японец»: это единственный вид в семействе, нуждающийся в особой защите. Еще 30-40 лет назад количество видов начало стремительно сокращаться. Ученые разных стран вовремя приняли необходимые меры, благодаря чему в 90-х годах ХХ века количество особей немного увеличилось и в какой-то момент остановилось.

Несмотря на это, даже сегодня Россия, Китай, Корея и Япония строго следят за сохранением этой популяции. Среда обитания японского бекаса для них вполне безопасна. Их естественные враги — лисы и енотовидные собаки, обитающие в местных лесах. Основные «разрушители» гнезд — вороны.

Внешний вид этих птиц нельзя назвать экстраординарным. У них типичное светло-коричневое или серое оперение с темными пятнами на спине и шее. Рост «японца» 25-30 см, масса тела не превышает 150-170 грамм.

Японский бекас

Из-за сходства этих птиц с обычными видами они часто становятся жертвами неосторожных охотников, которые убивают их по ошибке. За такое убийство предусмотрено наказание.

Полет этого вида действительно грациозный. У них длинные ноги и красивые крылья, которые при взлете издают характерный «хлопок». Основная задача местных жителей — защитить «японцев» и увеличить численность этого населения.

Африканский вид

Африканские бекасы обитают в восточной и южной частях Африки, в связи с чем их часто называют эфиопскими видами. Эти птицы хорошо приспособились к местным климатическим условиям. Они могут строить гнезда в пустынной местности и добывать пищу возле местных водоемов.

По телосложению эти птицы отдаленно напоминают бекаса. Они довольно низкие, имеют короткие ноги и пышное оперение. На шее и голове птиц можно увидеть темные полосы, при этом тело покрыто светло-коричневыми перьями, а брюшко полностью светло-желтого или белого цвета. Клюв этого вида считается одним из самых длинных в семействе. Это помогает им добывать пропитание на засушливых почвах африканских земель.

Африканский бекас

Как и «японца», африканский вид довольно сложно отличить от обычного бекаса. Опытные охотники всегда отмечают несколько медлительный характер африканских видов. На суше отличить птиц друг от друга крайне сложно.

Строить гнезда у этого вида непросто. Однако даже в пустынных районах им удается выкопать небольшие ямки и отложить сухую траву и листья. В таких сухих и уютных приютах птенцы чувствуют себя защищенными.

Лесной бекас (дупель)

Этот сорт довольно крупный, около 30 см в шейке.

Размах крыльев лесного бекаса достигает полуметра. В России они в основном распространены в Сибири и на Дальнем Востоке, поскольку предпочитают умеренные климатические условия. С наступлением зимы птицы улетают в более теплые регионы. Азия, Австралия или другие страны с высокими температурами служат убежищем для этих птиц в холодное время года.

Птицы этого вида предпочитают жить в лесах, но вблизи водоемов, где находят пищу. К тому же их гнезда всегда размещают в сухих местах.

Бекаса безошибочно различают по звукам, которые он издает, чтобы привлечь самку. Чирикающие звуки производятся с помощью крупных перьев.

Лесной бекас (большой бекас)

Горный бекас (дупель)

Горный бекас, в отличие от своих соплеменников, имеет довольно большие размеры. Он считается вторым по величине после большого бекаса. Длина птицы около 32 см при весе 370 грамм. Размах крыльев тоже впечатляет: 55 см. Птица визуально выглядит еще массивнее за счет удлиненного хвоста и удлиненных перьев.

Цвет горной разновидности также имеет характерные отличия. Это белые полосы на спине, образованные краями перьев.

Альпийский бекас обитает в основном в горных районах Восточной Азии. Гнездятся в болотах и ​​долинах рек. Большинство птиц не покидают место обитания в зимние холода, а только спускаются по склону. А некоторые улетают на зиму в Пакистан, Индию, Иран или Японию.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Бекас считается неприхотливой птицей. Может жить на любом участке — лугу, болоте, лесу, на вырубке и т.д. В питании он также не отличается особой избирательностью — при отсутствии насекомых легко обходится растительностью.

Горный бекас (большой бекас)

Внешние отличия птиц

Бекаса нельзя спутать ни с одной другой птицей, так как его особенность — длинный клюв, который достигает в длину более 5 сантиметров. Распознать птицу по другим признакам довольно просто. Бекас размером с дрозда или скворца среднего размера. Его тело не превышает 30 см в длину, а вес может варьироваться от 100 до 180 граммов. Птица имеет очень красивую окраску оперения, хотя пестротой и яркостью не отличается.

Вы знаете, как иначе называются эти кулики? Бекас имеет следующие названия: чик или барашек (лесной или дикий). Птица принадлежит к семейству ржаных, отряду куликов. Род бекасов на территории СНГ представлен 6 видами: азиатский, обыкновенный, японский (довольно редко), отшельник, а также бекас и обыкновенный бекас. Первый широко распространен в восточных регионах страны. Он очень похож на обыкновенного бекаса, отличается наличием множества рулевых перьев.

Окрас птицы

Бекас — это небольшая птица, достигающая размеров трехнедельного цыпленка. Птица отличается стройным телом, очень длинным, тонким и прямым клювом, высокими ногами. Бекас имеет оттенки черного, белого и коричневого. Вдоль макушки на поверхности головы видны две полосы угля. Между ними находится оперение в виде узкой красноватой полосы. Верх тела птицы попеременно окрашен в желтые и черные полосы. Над крыльями и вдоль плечевой области бекаса отмечаются четкие и блестящие края. Грудь, шея и часть под хвостом желто-серые с черными пятнами. Бока птицы светлые, брюхо белое. Рулевые перья красного цвета с черными краями. Клюв дупеля темно-роговой, лапы зеленоватые или оливковые. Цвет глаз, сильно отведенных к затылку, коричневый.

Особенности характера и образа жизни

Бекасы хорошо приспособились к влажной, заболоченной почве. Птица неприхотлива, а также может селиться на глинистых почвах, возле водоемов и болот с достаточно густой растительностью, в которых может найти себе надежное убежище. В зависимости от расстояния от гнезд до мест кормления самки могут ходить или летать между ними. Бекасы, которые кормятся в пределах 70 м от мест гнездования, ходят, а те, которые находятся на расстоянии более 70 м от мест кормления, летают взад и вперед.

Цвет оперения птицы гармонично сочетается с окружающей средой. Такое маскировочное оперение делает бекаса невидимым для человеческого глаза. Птица передвигается по мокрой поверхности и рассматривает землю клювом, глядя по сторонам глазами, направленными вверх. Неожиданно потревоженный бекас убегает.

Зима прошла в теплых регионах. Места зимовки встречаются у пресноводных водоемов, а иногда и на морском побережье. Некоторые популяции ведут оседлый образ жизни или частично мигрируют. В Англии многие люди остаются на зиму, поскольку птицы из Скандинавии и Исландии присоединяются к местному населению, чтобы насладиться затопленными лугами, которые предоставляют им обильную пищу и источники растительности для защиты. Во время миграции они летают стаями, называемыми «ключами». В полете они выглядят довольно ленивыми. Крылья представляют собой заостренные треугольники, а длинный клюв держится под наклоном вниз.

Гнездование

В мае, иногда в июне бекас (самка) обустраивает гнездо. Чаще всего встречается на шишке. Обычно предпочтение отдается гривам с елью и березой, пням, осоковым болотам и влажным лугам с отдельными островками ольхи. Иногда бекасы устраивают свои постройки для потомства во влажном хвойном лесу.

По форме гнезда этих птиц имеют вид небольшого углубления, вкопанного в землю и покрытого сухой растительностью, чаще всего стеблями травы. Толщина подстилки около 20 мм.

Бекас обычно откладывает четыре пестрых яйца конической формы. Их основной цвет часто оливковый с добавлением коричневых и желтых оттенков и коричневых или серых пятен. Инкубационный период яиц длится 18-20 дней. Самец в этом процессе не участвует, как и в уходе за вылупившимися птенцами. Но при этом всегда рядом с местом расположения гнезда.

Подготовка к зимовью

Перед отлетом в теплые регионы на зимний период бекас очень толстеет, становится менее подвижным. Это позволяет хищникам и охотникам приблизиться к ним. С конца августа бекасы начинают прилетать к зимовкам. В октябре они покидают более теплые регионы СНГ. Чрезмерно толстые особи иногда задерживаются до первого снега. Известно, что одиночные бекасы зимуют у незамерзающих источников.

Как размножаются бекасы

Брачный период у птиц начинается весной, сразу после возвращения из далеких стран. Самцы прилетают первыми и начинают ждать самок.

На этот раз они не бездействуют, а ищут и занимают лучшее место для будущего гнезда. Чаще всего это сухое место в камышах, возле аквариума.

Социальная структура и размножение

Бекас — моногамные птицы, что означает, что один самец спаривается с одной самкой в ​​год. Самцов можно разделить на доминирующих и подчиненных. Самки предпочитают спариваться с доминирующими самцами, которые занимают районы самого высокого качества, так называемые центральные районы, которые находятся в центре их основной среды обитания.

Интересный факт: самки выбирают самцов в зависимости от их способности барабанить. Барабанная дробь — это метод ветра, а внешние перья хвоста создают уникальный видовой звук.

Сезон размножения дупеля длится с начала июня до середины июля. Гнездятся на участках, замаскированных растительностью, вблизи заболоченных мест. Обычно бекасы откладывают 4 яйца оливкового цвета с темно-коричневыми пятнами. Их инкубационный период длится около 18-21 дней. После вылупления яиц птенцам требуется 15-20 дней, чтобы покинуть гнездо и отправиться в свой первый полет. Репродуктивная зрелость дупель наступает через 1 год.

В инкубационный период самцы меньше связаны с яйцами, чем самки. После того, как самка откладывает яйца, она проводит большую часть своего времени, высиживая их. Однако днем ​​самки проводят в гнезде не так много времени, как ночью, в основном из-за более низких температур в ночное время. После вылупления яиц самцы и самки одинаково заботятся о двух детенышах, пока они не покинут гнездо.

Брачные игры бекасов

В брачный период поведение флегматичных обитателей болот кардинально меняется. Эти обычно тихие птицы, ведущие скрытый образ жизни, становятся очень активными в привлечении самок. Период, когда вы привлекаете друга среди птиц, называется «ток». Во время течения самцы издают особые звуки, напоминающие блеяние овец. Помимо исполняемых «песен», самцы также занимаются «брачными танцами». Они совершают в воздухе круги с частыми эффектными посадками. Бекас исполняет свои брачные «песни» как в полете, так и после приземления.

У дупеля есть коронный номер, который он использует, чтобы заинтересовать самку. Птица поднимается на высоту 100 метров и падает камнем. Раздувающиеся во время полета перья издают характерный звук, похожий на блеяние ягненка.

Обычно одиночный бекас поражает самку через несколько дней. После этого пара приступает к устройству общего гнезда.

Гнездо обычно строят в сухом и теплом месте в непосредственной близости от аквариума. Это вырытая в земле яма, покрытая сухой травой и листьями.

Бекас нашел помощника

Появление потомства

Бекас-самец — моногамная птица. В брачный период он оплодотворяет только самку и остается с ней, пока яйца не окажутся в гнезде. А потом он принимает участие в разведении птенцов. Все это время он проверяет территорию, показывая другим самцам, что самка занята и ее гнездо неприкосновенно. А вот вальдшнеп, например, за брачный период способен оплодотворить 7 самок.

Бекас обычно откладывает 4 яйца. Цвет яиц идеально соответствует цвету оперения дупеля. Они желтоватого цвета, с темными пятнами и пятнами. Это помогает наилучшим образом замаскировать будущее потомство и защитить птенцов от посторонних лиц.

Период вылупления птенцов составляет 20 дней. После этого на свет появляются маленькие птенцы.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Самец и самка бекаса после появления птенцов делят их поровну. Каждый из родителей занимается воспитанием потомства отдельно.

Цыплята-бекасы в первый месяц жизни нуждаются в постоянном уходе и уходе. Все, что они могут сделать, это выбраться из гнезда в одиночку и последовать за старейшинами. В это время птенцы легко могут стать добычей любого хищника. Поэтому родители внимательно следят за потомством. При необходимости переносят птенцов в лапах, чтобы уберечь их от опасности.

Взрослыми можно считать трехмесячных цыплят бекасов. Затем они пытаются совершить свои первые полеты.

Яйца, отложенные самкой бекаса

Естественные враги бекасов

Это хорошо замаскированная и сдержанная птица, которая обычно прячется возле растительности на земле и летает только при приближении опасности. Во время взлета снайперы издают резкие звуки и летают, используя серию воздушных зигзагов, чтобы сбить с толку хищников. В ходе изучения повадок птиц орнитологи наблюдали за изменением количества гнездящихся пар и выяснили, что основными известными хищниками бекасов в животном мире являются:

• рыжая лисица (Vulpes Vulpes);
• черная ворона (Corvus Corone);
• горностай (Mustela erminea).

Но главным птичьим хищником является человек (Homo sapiens), который охотится на бекаса ради спортивного интереса и ради мяса. Камуфляж может предотвратить обнаружение бекасов охотниками в болотистых местах. Если птица летит, охотникам сложно стрелять из-за нестабильной схемы полета птицы. Трудности, связанные с охотой на снайперов, привели к появлению термина «снайпер», так как на английском языке он означает высококвалифицированного охотника в стрельбе из лука и камуфляжа, который позже превратился в снайпера или человека, стреляющего из скрытого места.

Интересный факт: слово «снайпер» произошло в 19 веке от английского названия snipe snipe. Зигзагообразный полет и небольшой размер бекаса делали его сложной, но желанной целью, так как стрелок, который попадал в нее, считался виртуозом.

В большинстве европейских стран ежегодная оценка охоты на бекасов в среднем составляет около 1 500 000 в год, что делает людей главными хищниками этих птиц.

Популяция и статус вида

Согласно списку МСОП, общее количество бекасов медленно уменьшается, но они по-прежнему относятся к виду, вызывающему наименьшее беспокойство. Согласно законам о перелетных птицах, бекас не имеет особого охранного статуса. Популяции южной периферии селекционного ареала в Европе стабильны, однако в некоторых регионах количество разновидностей сокращается (в основном в Англии и Германии), в основном из-за осушения полей и интенсификации сельского хозяйства.

Интересный факт: основная угроза для этих птиц — нехватка воды из-за изменений среды обитания. Это приводит к нехватке корма для бекаса. Также угроза исходит от людей, охотящихся на птиц. Ежегодно от охоты погибает около 1 500 000 птиц.

Действующие меры по сохранению бекаса включены только в Европейские рамки, где они перечислены в Приложениях II и III Директивы ЕС о птицах. Приложение II — когда на определенные виды можно охотиться в определенные сезоны. Сезон охоты на бекаса — вне сезона размножения. В Приложении III перечислены те случаи, когда люди могут нанести наибольший вред популяции и угрожать этим птицам. Предлагаемые меры по сохранению включают прекращение осушения ценных водно-болотных угодий и сохранение или восстановление пастбищ, прилегающих к водно-болотным угодьям.

Отношение к людям

Длинноносый бекас и другие его виды отличаются спокойным нравом, поэтому их иногда называют «лесными барашками». Такое ласковое прозвище говорит о том, что птицы очень ласковые и добрые. Люди любят бекасов за красоту их полета и изящность оперения.

Есть еще одна версия, объясняющая, почему так называется бекас. Это связано не с их характером, а со звуком, который они издают. Дело в том, что во время пикирования перья на хвосте начинают вибрировать, из-за чего раздается «блеяние».

Пищевая ценность мяса бекаса

Человек очень ценит мясо этой птицы. В нем содержится большое количество полезных белков, которые служат строительным материалом для тканей человеческого организма. Также немаловажно насыщение мяса минералами и элементами, которые полезны и имеют экологическую ценность. Содержание различных групп витаминов, содержащихся в нем, в сочетании с такими элементами, как калий, железо, фтор, фосфор, благотворно влияет на здоровье человека и функции его организма.

Существует множество способов приготовления мясных блюд и блюд из бекасов. Нежное и сочное мясо хорошо поддается обработке и прекрасно сочетается со многими продуктами. Перед приготовлением тушку лучше не выпотрошивать, чтобы случайно не разрезать жировую прослойку под кожей. Придает особую сочность во время приготовления. Сам по себе бекас довольно вкусный и ароматный, поэтому лучше исключить добавление различных специй, таких как перец, чеснок, лавровый лист и зелень. Они превзойдут по натуральному вкусу и аромату. Лучше всего сочетать это мясо с различными ягодами, клюквой, клюквой, сливой, яблоками, всевозможными фруктами. Можно начинить кашой, яйцами, капустой, грибами. В готовое мясо можно добавить свежие и сочные овощи, это добавит блюду сочности.

Вот один из простых способов приготовления. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить. Смешать с измельченными грибами и очищенными яблоками. Добавьте белое вино и дайте ему настояться, чтобы вино впиталось. Варить блюдо на медленном огне и подавать со свежим сельдереем.

Способы охоты на бекаса

Как охотиться? Охота на бекасов проводится в основном осенью. Каждый охотник вправе выбирать, как охотиться на бекаса. На них охотятся как с собакой, так и без нее — «самозахватом» и «веревкой». Рассмотрим каждый метод в отдельности более подробно.

Охота на бекаса с легавой

Охота проходит утром в заболоченных местах и ​​на заболоченных берегах водоемов. Птицы хорошо собираются на рассвете, когда происходит кормление. Охотник отпускает собаку и смотрит, а сам идет по берегу, держась за ветер. Собака, услышав бекас, встает и ждет команды охотника. При этом охотнику следует быть предельно бдительным, если птица поднимется в воздух, не пройдет и пары секунд, так как все остальное взлетит вслед за ней. Дав команду собаке поднять птицу, охотник ждет, пока птица улетит, и производит выстрел. Если бросок успешен, собака принесет убитую птицу хозяину. Охота таким способом будет успешной, если собака наделена всеми охотничьими качествами. Сам охотник должен быть точным, стойким, выдержанным и спокойным.

Охота на бекаса без собаки или самотопом

Этот вид охоты не очень удачен для стрелка и заключается в следующем. Охотник, двигаясь по болотам, пугает птицу и стреляет в нее. Чтобы попасть в бекаса, нужно приложить немало усилий, он резко вылетает из укрытия, и вам нужно стрелять на лету, так как нет собаки, которая могла бы показать, где прячется ее добыча. Сбитая птица падает в густые заросли травы и кустов, но найти ее одну без четвероногого друга — отличное дело. Чтобы охота была успешной, охотнику следует изучить места, где в большом количестве кормятся бекасы.

Охота способом веревочкой

«Строковый» метод выглядит следующим образом. Несколько охотников движутся на расстоянии 20-30 метров друг от друга. К каждому из них привязана длинная веревка (иногда с утяжелителями), которую они тянут за собой через заросли, где могла пристроиться добыча. Птица, поднявшаяся из-под веревки, оказывается под порывами первого или второго охотника. Бывает, что за веревку тянут помощники охотников, а сами они немного отступают, готовые выстрелить. На бекаса можно охотиться весь день с небольшими остановками во второй половине дня, чтобы расслабиться в жаркое летнее время. Охотятся на бекасов из ружей, в стволах которых есть цилиндрическое сверло. Недопустимо попадание ружья в кучу, так как попасть в бекас будет непросто. Для патронов рекомендуется брать фракцию не более N 9, которая не такая уж и маленькая и не попадет в кучу.

Видео охоты на бекаса с полицейским

Оружие и снаряжение

Способность к охоте на болотную дичь, как и на классику, определяет условия в снаряжении. Но это скорее дань традициям, даже если какое-то традиционное оборудование очень доступно. Джагдташ, длинный плечевой ремень для пистолета, высокие кулики и короткая куртка, не мешающая передвижению в кустах — это классический образ охотника. Такое оборудование разрабатывалось на протяжении многих поколений и является экономически эффективным в полевых условиях.

Оружие должно подходить для цели охоты. Лучше всего использовать двуствольные ружья с цилиндрическими стволами. Калибр здесь играет второстепенную роль, он не обязательно должен быть самым большим.

К патронному оборудованию нужно подходить со всей ответственностью. Конечно, можно использовать патроны-ловушки для глины, но они не всегда доступны. Опытные охотники, которые ждут лагерь как отпуск, предпочитают снаряжать патронами сами. Некоторые советы:

• патроны заряжаются дробью № 9 (так называемый бекасин);
• особое внимание уделяется коэффициенту заряда, он должен обеспечивать равномерность засоренности и неточность);
• порох применяется в традиционной бездымной охоте (хороши «Сокол» и «Сунар», мало используются «Барс» и другой порох для ружей);
• дульный срез патрона желательно заклеить «звездочкой», которая влияет на целостность пули на выходе из канала ствола;
• для оснащения патронов «ближнего действия» используются все известные методы и приемы (разделение пули, уменьшение веса пыж, более тонкие уплотнения).

Обычно охота длится целый день с небольшим перерывом на обед. Особенно это актуально осенью в мягкую погоду. У собаки есть возможность отдохнуть, но кормить ее не стоит, пока он не вернется домой. А для остановки в пути следует обеспечить вещи и одежду, позволяющие охотнику с комфортом отдохнуть.